Black Bean Burgers

What's going on, guys?

This shelter in place experience is prepping me to be a semi world class chef!  I'm telling you!  I feel like all I do is to cook some gourmet-like foods!  And mostly plant-based foods.  What can't get healthier than that?  

自粛生活の続いているカリフォルニアですが、おかげで準世界級レベルのシェフになれそうです🤣　マジで。　作ってるのは植物性を基にしたものが多いので、とてもヘルシーです。

Good thing about staying home is that it prevents me from eating junk food.  Ever since this whole thing started, we are minimizing our grocery shopping trip to once in two weeks.  We are also watching our spendings so we are not buying things like chips and candies as much as possible. It makes us modern Minimalists and I'm not hating it! 

自粛のおかげで、チップスや甘いお菓子のジャンクフードを食べる機会が減りました。買い物も二週間に一度しか行かなくなったし、出費も控えるようにしています。結果、ミニマリストになりつつありますが、意外と楽しいです。

With that being said, I made Black Bean Burgers the other day!  I'm not a burger person but since my husband got dried Black Beans from his cool boss Michael, I wanted to use them.  Then I thought about the Black Bean Burgers I made long ago and instead of reminiscing it, I decided to bring it back to the reality.  

ということで、先日黒豆でできたバーガーを作りました🍔。　普段はバーガーは食べないんだけど、旦那さんのいい感じのボス、マイコーから乾燥した黒豆をもらってきたので使おうと思ったところ、そういえば、昔作った黒豆バーガー作ろう！と思いつきました。

Doesn't this look like a real meat burger?  Although it does not taste like a real burger patty, it's seasoned on point.  The cumin, garlic, chili peppers, and soy sauce give the best flavor.  To hold the beans together, I added the cooked rice.  To top it, I sliced the Gouda Cheese in.  Oh my god, it's the bomb!

本物お肉のバーガーに見えません？　味はやっぱちょっと違いますけど、味付けはバッチリでした。クミン、ニンニク、唐辛子に醤油を混ぜました。くっつくようにご飯を入れてこねました。 そしてゴウダチーズを入れて出来上がり！　めっちゃおいしいです！

So this is my quarantine meal.  This bean pattie was a little soft and it slid off from my buns but it's all good, I have to say I did a good job on that😉.  
If you are a budget kind of person, you might also like the idea of making the veggie burgers because dried beans are dirt cheap!  Plus, it's healthy and you are unlikely to gain weight on a healthy diet!  Trust me on this!  I can be your testimony!  Anyhoo, I just wanted to mention those and  overall I enjoyed this whole experience.  As you can see, I'm a foodie with humble heart❣️  I'll keep posting whatever the foods I enjoy and you won't get disappointed!  I semi promise😅

これが自粛中の食事です。　お豆さんのお肉がちょっとやわくてぐちょっと出てしまったけど、いけました。自分で言うのも何ですが…。　あと、予算を気にする方はベジバーガーはもってこいだと思います。乾燥のお豆さん、けっこう安いですからね。ヘルシーですし太りにくいのもプラスです。けっこうこの発言には自信あります、経験上。　ってことで、とても楽しい時が過ごせました、作るのも食べるのも。　けっこう謙虚にグルメ派です。　ってもういってるところで謙虚じゃなさそうですが…。また食に関してはいろいろ載せますね！ 

prepping                                         準備して。preppで準備するという意味。

I'm telling you!                                マジで！ そうなんだよ！　言ってるじゃん！　自分の言いたいことを説得したいときに使うフレーズ。

gourmet-like foods                          グルメっぽい食べ物。良質のおいしい食べ物っぽい。

plant-based foods     　　　　　　植物性だけでできた食べ物。ビーガン食だが、ビーガン主義じゃない人が動物性の食べ物を利用しないときによく使われる言葉の傾向がある。

Ever since this whole thing started  この事態が始まって以来。ここではコロナパンデミックのこと。

minimizing our grocery shopping trip  食糧の買い物に行く回数を減らしている。tripは旅行ではなく、行く行為の事。

chips                                                 ポテトチップ。英語では語尾に複数形のSが付いているのに注目。

candies                                             お菓子。アメリカ英語では日本語で想像するかたい飴だけでなく、砂糖を含む甘い系のお菓子のことを指す。アメリカでの例を挙げれば、飴、グミ、タフィー、サワーパッチ、ジェリービーンズ、キャラメル、m&m、Reese'sなどチョコレートが混ざったものも多少含む。クッキーなどの小麦粉が多く入った甘いものは除外される。

Minimalists                                       ミニマリスト。質素な生活を選んでする人達。
With that being said                           という感じで。そういうことで。話をまとめたあと次の話題に行きたい時などによく使えるセリフ。
I'm not a burger person                      バーガーは苦手。バーガーはあんまり食べない派。

reminiscing　　　　　　　　　　　　思い出にふける

bring it back to the reality                    よみがえる。よみがえさせる。

Doesn't this look like a real meat burger?   本当のお肉でできたバーガーに見えるよね？　…に見えない？　出だしに持ってくる不可疑問形。口語でよく使われる。

burger patty                                         ハンバーグ、バーガーのお肉の部分。

on point                                                バッチリ。じょうでき。完璧。
To hold the beans together                  お豆を(他の原料と)つなげるために。お豆だけだとパラパラになるので “Hold” を使ってつなぐ、ネッチョリした感じで形を作りたいときに使える動詞。
To top it                                                 それに加えて。

I sliced the Gouda Cheese in                ゴウダチーズを切ってバーガーの中に入れた。　ゴウダチーズはアメリカではグダチーズと発音する。

it's the bomb!                                         めっちゃおいしい！　the bomb は口語表現で、すごい！かっこいい！いいね〜！と状況をかせても使える便利な現代語。　

my quarantine meal                                自粛中の食事

it slid off from my buns                           (ブラックビーンバーガーが)バーガーのパンからはみでた。

a budget kind of person                          経済的な人。予算を切り詰めるタイプの人。

dirt cheap                                                とても安上がりな。すごく安い。

unlikely to gain weight                             太りにくい。unlikely-〜じゃないでしょう。gain weight 太る。

on a healthy diet                                      健康思考の食事法。Dietはやせるダイエットという意味と、食事法という意味がある。ここでは食事法。

testimony                                                 証言

Anyhoo                                                    ま、そういうことで。とにかく。口語表現。

overall I enjoyed this whole experience   結局、すべての時間を楽しみました。overallは全体的に、という意味だがここでは結果、結局などの意味で使ってみました。

As you can see                                        わかるでしょうが。見ての通り。

foodie                                                       食通。食にこだわる人。

I'll keep posting whatever the foods I enjoy     私が美味しく楽しんでる食べ物は全てこれからも載せます！　

I semi promise                                         ややゆるめに約束します。semi は正式でないときや、なんとなく、と言った感覚で使う。